9月22日，学校总务处维修科开设的《居家生活技能常识》第一课开讲，课程内容让同学们感觉新鲜有趣且实用。这是培养德智体美劳全面发展时代新人背景下，学校贯彻“三全育人”理念的落地举措，而且早已在多个部门开花结果，保卫处、食品科等部门的课程开发与实践教学正红红火火进行中。

总务科科长高飞介绍，他们的课程总学时8个，6学时在课堂上，2学时到真实岗位上实操；讲课内容包括供水、排水、地热、暖气供热方式、电路回路、组建新家的装饰和装修小常识等。

同学们觉得，这样的课程非常有必要，大家走出校门，步入社会，包括将来组建家庭，提前懂得并掌握一些技能，有利于帮助大家在专业之外，“学会生活”。

保卫处推出的是《消防安全知识》课程，共计32学时，其中24学时学习理论，8学时实践操作，理论与实践相结合。本学期开课时间为周六8:20至11:30，理论课在图301阶梯教室，实践课在三号教学区消防实训基地，共10周，两位老师授课，73名学生选课。

《消防安全知识》课程旨在让学生掌握消防安全的法律法规，熟悉消防安全的基本知识，学会熟练操作使用消防设施及器材等，提高应急处理能力和消防事故急救能力，培养遵纪守法意识。

龙沙区消防救援大队陈参谋对我校开设的消防安全课给予肯定。他说：“把消防安全知识列为课程的这种做法在齐齐哈尔的各高校中只此一家，值得点赞。”

今后，学校保卫处将结合部门职责和学生需求，继续丰富课程内容，并要求部门人员进一步提高专业技术水平，打造高质量课程。

让我们再看看食品科如何通过校园餐饮文化践行“学校无小事，处处是教育”的吧。

食品科科长冯伟介绍，今年3月至今，他们分别开设了《菜肴制作》《面点制作》等选修课；任课教师来自各食堂、档口的红案、白案师傅，他们将劳动技能系统性地代入学生的学习生活之中。

学生早早来到三味餐厅二楼，开启他们菜肴制作课程的第一课，选修本门课程的是2019级、2020级和2021级的学生，共36名。

为了学生更好地了解菜肴的烹饪过程，从食材挑选、刀工切配、加工烹饪等方面，教师先给学生逐一示范，让学生有感官上的认识。在学习刀工切配实际操作时,教师现场指导，学生动手操作，最终切出好看整齐的土豆丝。

自己劳动的果实最香甜，教师将同学们切好的成果烹制成菜肴，菜品出锅的那一刻，同学们开心极了，有的同学边品尝自己劳动成果边感慨地说：“大学阶段，除了学习专业知识，我还应该学习更多的生活技能。今天这堂课让我深深体会到劳动不易和父母为我的辛勤付出，以后我要多帮父母做家务。”

作为学校一门“润物细无声”的隐性课程，餐饮服务，制度先行。学校从不同层面围绕师生的“菜盘子”出标准、定制度，比如食品标准（根据学生需要，持续调整）：小米粥每平方厘米20粒米，大米粥每平方厘米12粒米，成品粥的米粒必须漂浮在上面；豆浆的标准浓度比例是1:5；馒头、花卷必须碱发蒸制，每个不少于125克等等。

长远影响，文化育人。学工处自律会的同学与大学生伙委会同学每日值守、监督，将学生带入到一个个真实的体验环境，去感知、去学习、去思考，在交流中互相理解，在工作中体会严谨。

学校推出“免费餐”已有两年时间。“免费餐”即早餐有免费粥和咸菜，午餐和晚餐有免费汤、米饭和咸菜；从去年5月开始，又推行了加强版的“免费餐”，各中餐厅开启新的运行模式，每晚8点至9点，所有菜品免费提供现场食用，打包带走的交一元人民币，9点后剩菜清除，不过夜销售。学生代表，食品科、总务处、值班干部以及校长亲自监督，并将每晚倾倒情况以视频形式传至工作群。

采取该项供餐方式之后，产生了多重效益。学校每天收集泔水、厨余垃圾大幅度减少；同学们的餐具“光盘”了，节约之风悄然兴起；对档口消费的拉动效果明显，同期档口收入对比增加至9.22倍，由此实现了经济效益与育人效应双赢。

在整体提升餐饮服务质量的前提下，温情生日餐、上车饺子、新生报到加油站等活动锦上添花，学生在校就餐率提高了。

食品科每月召开一次业主推进会，通过数据分析，帮扶业主经营，对于信誉良好的商家，学校发放酒牌，允许学生限量饮酒，同时实施登记并严格管理，一方面满足学生的饮酒需求，另一方面培养学生的自控能力；校园里还设置了鹤城特色美食烧烤的经营项目，满足学生的“撸串”愿望，践行“以学生为中心”理念，助力疫情防控常态化下的校园维稳工作。

业主们认同学校的管理，大家合力打造学校餐饮文化，从经营到课程开发，实现了自己更大的人生价值。

同学们说，毕业后想起大学餐厅，能锁住青春味道，留下美好回忆。

今年6月29日，学生对餐饮服务测评满意度为99%；7月15日，教职工对餐饮服务测评的满意度为99.62%。

外媒也多次报道学校餐饮服务工作的可喜成绩，教育部主管，中国教育后勤协会主办的《高校后勤研究》2022年第7期，首页刊发《齐齐哈尔工程学院倾情打造“三位一体”校园餐饮文化》全文。

学校无论是食品科，还是维修科、保卫处的课程，都有详细的开课说明，从课程定位、设计、实施到评价，五脏俱全，真正把劳动教育融入素质教育中，发挥了以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳益美等促进学生全面发展的综合作用，切实把“三全育人”落在实处，学生积极参与这些课程，也培养了责任心，激发热爱生活的情感。

目前，这扇“学会生活”的大门正敞开着，而且越开越大，学子们源源不断地走进课堂来，并在惊奇的感叹中，接触、掌握生活技能，为未来的幸福生活埋下伏笔。

在我们的校园里，既有朗朗读书声，也有实践课程的烟火味，这首富有创意的交响曲，和着鸽哨一同飞翔。易湖作证，“梦蝶”最懂。